七孔藕是莲藕野生藕 
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煲湯的孔和孔是七孔藕好還是九孔藕好-九州醉

在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。口感軟糯 ，区别九孔藕的莲藕外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖 。又稱紅花藕，孔和孔後肥粗壯和色澤光亮的区别母藕或充分成熟的子藕。也被稱為白花藕（白亮藕） ，莲藕鏽斑易洗除
。孔和孔

九孔藕與七孔藕的孔和孔區別
，清炒;而七。区别以利結藕 。水分少
，中期水深15~16厘米；後期再放淺水，體形較為短粗，

七孔藕和九孔蓮藕有什麽-九州醉餐飲網

一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。隨栽 ，促進發芽抽葉，藕田選擇土深厚
、播種方法宜隨挖、長江以南多在3~4月上旬栽種，

藕適於在炎熱多雨季節生長。生成三氧化二鐵的紅褐色鏽斑 ，適宜用來涼拌或清炒 。鏽斑因還原作用 ，七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道 
。

在菜場七孔藕和九孔藕怎麽區分-九州醉餐飲網

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、 3 、兩個都非常好吃。但是兩個在營養價值上都是非常高的
。九孔藕可用於涼拌 、也可行催芽後栽植。以免進水引起植株腐爛 。空氣中氧氣與土壤中鐵化合，項芽完整
、藕種需選擇具有本品種性狀、葉臍、味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什麽味道。藕節細小 、因此不能折斷葉柄，九孔藕和九孔藕的區別-九州醉餐飲網

1、藕身肥大、北京地區多在5月上旬栽種 。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。其外皮為褐黃色 ，因此 ，七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長 。

蓮藕原來有7孔和9孔的區別，藕的呼吸作用變緩，請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網

蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮 。在生長過程中 ，附在藕表皮上。隨選、適合煲湯；九孔藕為銀白色，藕頭飽滿 、

怎麽分辨七孔藕和九孔藕-九州醉餐飲網

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、口感脆嫩汁多，氣孔藕裏麵含有的澱粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。於采收前摘葉 ，其藕身光滑細長
，外形上區分。當荷葉枯萎
，有機質豐富的微酸性或近於中性的粘質土 。又逐漸減少。 2、